洛杉矶法院判决星巴克等90家咖啡商需警示消费者烘培咖啡中含有致癌化学物资 近日，美国非营利组织-有毒物资教育与研究理事会（Council for Education and Research on Toxics，以下简称 CERT）起诉了包括星巴克（Starbucks）在内的约90家咖啡零售商，指控这些零售商违背了加州的1项法律规定，没有告知消费者其商品中含有致癌化学物资。这类致癌化学物资名为丙烯酰胺，是1种工业原料，但也常见于经太高温烹饪的食品。它是烘焙咖啡豆的副产品，在美式咖啡中非常常见。据悉，洛杉矶当地的1家法院受理了此案，并判决这些咖啡零售商必须对正在加州销售的咖啡商品向消费者发出致癌正告。同时，这些咖啡零售商可能面临数百万美元的罚款。除星巴克之外，这些咖啡

近日，美国非营利组织-有毒物资教如家工作服前台
育与研究理事会（Council for Education and Research on Toxics，以下简称 CERT）起诉了包括星巴克（Starbucks）在内的约90家咖啡零售商，指控这些零售商违背了加州的1项法律规定，没有告知消费者其商品中含有致癌化学物资。

这类致癌化学物资名为丙烯酰胺，是1种工业原料，但也常见于经太高温烹饪的食品。它是烘焙咖啡豆的副产品，在美式咖啡中非常常见。

据悉，洛杉矶当地的1家法院受理了此案，并判杭州制定工作服
决这些咖啡零售商必须对正在加州销售的咖啡商品向消费者发出致癌正告。同时，这些咖啡零售商可能面临数百万美元的罚款。除星巴克之外，这些咖啡零售商还包括： Dunkin’Donuts、麦当劳公司、Peet’s Coffee 等。

星巴克和其他90多家咖啡零售商认为，与咖啡对健康的好处相比，在咖啡中发现的丙烯酰保安秋冬天工作服
胺含量基本对人体是无害的。但洛杉矶高级法院法官 Elihu Berle 表示，星巴克和其他咖啡零售商未能证明咖啡中东地区工作服
烘焙进程中产生的致癌物没有重大风险。

据悉，星巴克和其他咖啡零售商需要到4月10日才能就本案提出异议。同时，美国咖啡协会（以下简称 NCA）的1份声明称，这些咖啡零售商们正在斟酌进行上诉，并采取进1步的法律行动。

NCA表示：“咖啡上的致癌正告标签会引发误解。而美国政府发布的饮食指南中指出，喝咖啡可以成为健康生活方式的1部份。”

目前，此案审理的第1和第2阶段已结束。星巴克等被告没有能在第1阶段中证明咖啡中的丙烯酰胺含量低于可能致癌的含量，也未能在第2阶段证明致癌物是没有风险的。

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RT 要求被告为每位自2002年以来在被告方的加州咖啡门店内接触过该致癌物的消费者赔偿2500美元，而加州的人口将近4000万。这1判决将在审理的第3阶段决定。

据悉，该案的几名被告已在周3的判决之前达成和解，同意发布有关致癌相干化学品的警示标志，并支付数百万美元的罚款。

丨消息来源：路透社和《纽约邮报》

丨图片来源：免费图片网站 Pixabay

丨责任编辑：刘隽

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